The Sultan's Feast: A Fifteenth-Century Egyptian Cookbook

Traduit par Daniel L Newman en anglais, « The Sultant’s Feast (Le banquet du Sultan) » est un livre écrit par l’égyptien Ibn Mubārak Shāh au XVème siècle. Il nous présente l’importance de la gastronomie dans la culture arabe avec plus de 330 recettes. Un livre à découvrir pour les passionnés de cuisine arabe.