Après la Colombie, l’Île de France, la Méditerranée, l’Afrique, le festival Food Temple met à l’honneur la gastronomie australienne du vendredi 24 au dimanche 26 septembre 2021 au Carreau du Temple à Paris. C’est une belle occasion de découvrir cette culture culinaire aborigène héritée des chasseurs cueilleurs dans le bush, et cette cuisine australienne contemporaine qui mixe les influences britanniques, asiatiques et méditerranéennes. Le végétal très présent dans les préparations sera mis à l’honneur. Dégustation, restauration, masterclass de chefs australiens et aborigènes, marché producteurs, DJ, focus sur la culture alimentaire australienne seront au programme. De nombreuses animations sont réservées aussi aux enfants. Pour découvrir le programme détaillé, cliquez-ici. L’entrée est libre.
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