Le rosé « péché coquin » du domaine la Provenquière

Le vin rosé « Péché coquin » du domaine la Provenquière fut le rosé de mon été 2023 ! Son étiquette fleurie, son appellation libertine, ses arômes de fruits frais en font un vin réjouissant pour la chaleur estivale et les retrouvailles amicales ! Il est même vendu en cannette ! 

La rencontre avec ce domaine La Provenquière, un vignoble à Capestang près de Béziers, n’est pas dû au hasard. 

J’accompagnais un ami qui voulait revoir ce lieu où il avait passé son enfance il y a plus de 60 ans avant que le domaine et le château la Provenquière ne furent achetés par ses propriétés actuels, la famille Robert Boularand en 1954. 

Dès le XVIIIème siècle comme au temps des oncles de mon ami, le domaine cultivait déjà de la vigne pour le vin. 

Il n’y a pas que le « péché coquin », le domaine la Provenquière, avec ses quatre générations de vignerons passionnés, proposent toute une palette de vins de Pays d’Oc dans les quatre couleurs, entre blanc, rosé, orange et rouge ! 

Nous avons acheté aussi une belle collection de vins blancs avec des cépages différents. Après les emplettes dans le caveau du domaine, mon ami a pu visiter les lieux de son enfance ! Nous avons été très bien accueillis.