samedi 4 novembre 2023

L’invention des cafés parisiens de Benoit Collas


Guide touristique et historien, avec son livre « L’invention des cafés parisiens », Benoit Collas nous invite à découvrir l’histoire passionnante de l’un des symboles de Paris. Ci-après la présentation du livre par l’éditeur Parigramme où vous pouvez déjà découvrir quelques pages.


« Du limonadier au bistro, du bougnat au bar américain, le café parisien dans tous ses états !

Symbole parmi les plus marquants de Paris, les cafés n'y ont pas toujours existé. C'est dans la seconde moitié du XVIIe siècle qu'ils apparaissent, alors que les limonadiers ajoutent à leur carte la boisson venue d'un Orient qui fascine les Occidentaux. Accueillant une clientèle aisée, le café parisien se distingue des maisons de café européennes par l'interdiction d'y fumer et le luxe de sa décoration. On y joue, on y écrit, on y lit... et on ne tarde pas à y discuter politique ; c'est du café de Foy, au Palais-Royal, qu'est lancé l'assaut de la Bastille en juillet 1789.


Combiné au début du XIXe siècle avec le nouveau venu qu'est le restaurant, le café-restaurant trouve sa formule et le succès. Il se diversifie par la suite pour mieux répondre à toutes les attentes. Son histoire, ses pratiques, ses fréquentations comme les trajectoires de ceux qui y travaillent ouvrent autant de fenêtres sur la société parisienne depuis plus de trois siècles. ».


 

 

6 commentaires:

  1. Your blog post about "L'invention des cafés parisiens de 1660 à 1740" is truly fascinating! Exploring the history of Parisian cafes during that period must provide unique insights into the cultural evolution of such iconic spaces.
    promocodehq

    RépondreSupprimer
  2. Your attention to historical detail and the way you convey the atmosphere of that time are commendable. Thank you for sharing your knowledge and passion for the history of Parisian cafes. I'm eager to read more from your blog.
    how much is 30 dollars an hour annually

    RépondreSupprimer
  3. "I just had to drop a comment to say how much I appreciate your blog. Your ability to make complex topics accessible is truly a gift. Your passion for your subject matter shines through in every post. Keep up the fantastic work!"
    heroforge promo code

    RépondreSupprimer
  4. "Hats off to you for curating such a valuable space on the internet. Your blog is not just a collection of posts; it's a source of inspiration and education. Thank you for consistently delivering content that adds immense value to your readers."
    how to get vaseline out of clothes

    RépondreSupprimer
  5. "An insightful exploration of 'L’invention des cafés parisiens' by Benoit Collas! The blog beautifully delves into the history of Parisian cafes. In the midst of this cultural journey, one might wonder, 'how old is dolores in encanto'? A thought-provoking question that adds a layer of mystery to the narrative. A well-researched and engaging piece!"

    RépondreSupprimer