Les thés verts ont un effet antioxydant. D’après David Sevran Schreiber, c’est l’aliment qui contient le plus de molécules anticancéreuses. Il participe à la prévention d’Alzheimer, protège des maladies coronariennes et des AVC. Son conseil est de boire trois tasses par jour, de préférence du thé vert japonais, à infuser dix minutes et sans adjonction de lait qui neutralise ses effets.
Toutes ces bonnes raisons me poussent à déguster les premières récoltes de thés verts 2009, du grand cru Mont Fuji en vente chez Mariages Frères, maison de thé fondée en 1854.
J’avais dégusté sur place le « Magique brunes de jade » (harunocha meicha), avec son goût liquoreux, ses notes de pêche blanche, de prunes confites et de fleurs sauvage. J’avais accompagné ce thé avec une pâtisserie à base de thé vert et de gelée de mangue. C’était excellent. Pour une dégustation sur place, le thé est à partir de 9€, la pâtisserie aussi.
Sinon, pour emporter, il y avait le « Thé vert pour l’éternité » honyamacha meicha, avec ses notes sucrées de noix fraîche ou « Thé bénit des dieux » ryockochicha meicha, avec ses notes végétales fraîches et iodées.
Pour 100g de thé, il faut compter au moins 29€ selon les crus.
www.mariagefreres.com
Toutes ces bonnes raisons me poussent à déguster les premières récoltes de thés verts 2009, du grand cru Mont Fuji en vente chez Mariages Frères, maison de thé fondée en 1854.
J’avais dégusté sur place le « Magique brunes de jade » (harunocha meicha), avec son goût liquoreux, ses notes de pêche blanche, de prunes confites et de fleurs sauvage. J’avais accompagné ce thé avec une pâtisserie à base de thé vert et de gelée de mangue. C’était excellent. Pour une dégustation sur place, le thé est à partir de 9€, la pâtisserie aussi.
Sinon, pour emporter, il y avait le « Thé vert pour l’éternité » honyamacha meicha, avec ses notes sucrées de noix fraîche ou « Thé bénit des dieux » ryockochicha meicha, avec ses notes végétales fraîches et iodées.
Pour 100g de thé, il faut compter au moins 29€ selon les crus.
www.mariagefreres.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire