« La grande dégustation » de viandes, le BBQ géant à l’hôtel de Ville Paris

Ce dimanche 28 avril 2013, dès midi pile, vous êtes invités gratuitement à festoyer avec les artisans bouchers pour déguster à leur BBQ géant sur la place de l’hôtel de ville. Comme l’année dernière, ils vont rôtir sur place trois bœufs, un veau, et dix agneaux. Cette grande dégustation gratuite est organisée par les artisans bouchers d’Ile de France, une manière de partir à la reconquête des consommateurs, dont la consommation de viande a baissé de 15% entre 2044 et 2010. Ce BBQ géant tend à rendre plus sexy l’image de la profession qui rencontre des grandes difficultés de recrutement.  Pour moi, le meilleur moment (même si c’est très agréable) n’est pas la dégustation, mais la mise en place des cuissons qui constituent un vrai spectacle ! Venez donc plus tôt ! Pour plus d’information : www.boucheries.com et www.la-viande.fr