Déjeunez-vous aussi « A la table de Napoléon 1er » au château de Fontainebleau !

L’année 2014 marque le Bicentenaire de la campagne de France de Napoléon 1^er (1814) avec de riches manifestations sur tout le territoire de France. C’est le Château de Fontainebleau qui ouvre le bal en vous invitant « A la table de Napoléon 1^er », à un repas gastronomique composé de mets en vogue sous le 1^er empire. Le déjeuner sera servi le 25 janvier 2014 à 12h dans le cadre somptueux de la Salle des Colonnes du Château de Fontainebleau, dans un décor néo-Renaissance commandé par Louis-Philippe alliant colonnades de marbre en trompe-l’œil, murs ornés de miroirs et plafonds à caissons. Le menu est le suivant :
Apéritif : Bulles de Mandarine Impériale
1er service : Consommé Empire à l’espuma de foie gras de canard
2ème service : Aspic de homard sur une essence d’herbes fraiches
3ème service : Timbale de volaille au vin jaune et son risotto aux morilles
4ème service : Le Petit Napoléon sur son lit de verdure
5ème service : Farandole sucrée (Baba au rhum griottines, Caroline café et chocolat, Quadrillé pomme poire)
6ème service : Café, liqueur de Noisette
Boissons : Petit Chablis / Marsannay

Ce repas vous est proposé en partenariat avec les apprentis et l’équipe pédagogique de l’UTEC Avon Fontainebleau.

Le tarif de 80€, et 65€ (moins de 26 ans) comprend le forfait repas, la visite du château et les expositions en cours. Pour y participer, la réservation est obligatoire (Château de Fontainebleau : 01 60 71 50 60 / Fontainebleau Tourisme : 01 60 74 99 99).
Avant ou après le déjeuner, vous pourrez visiter l’exposition « De bronze et de pierre dure », un cadeau espagnol à Napoléon 1^er. Cette exposition met à l’honneur le surtout de table offert par le roi Charles IV d’Espagne à l’empereur en 1808. Si vous êtes fan de Napoléon, partez sur ses traces en visitant les résidences impériales : le château de Fontainebleau, la Malmaison, le Grand Trianon à Versailles. Pour plus d’information, sur le riche programme du château de Fontainebleau, cliquez ici.