L’Atelier les Flaveurs de thés de Lydia Gautier

Vivre une expérience unique de dégustation de thés avec les crus les plus rares issus de sa collection privée, tel est le sens de l’Atelier des Flaveurs de thés proposé par Lydia Gautier depuis janvier 2016. Si vous ne la connaissez pas, c’est l’une des plus grands experts en thés français. Ingénieure agronome de formation, elle fit ses premiers pas dans le monde du thé au  Palais Des Thés où elle contribua à la création de l'école du thé qu'elle dirigea et anima les premières années. Depuis, elle travaille comme experte indépendante et est  notamment consultante pour différents grands noms du thé, de la gastronomie et de l'épicerie fine. Elle était l’une des premières à travailler sur les accords thés  et mets où un livre était publié « Thés et mets : subtiles alliances » avec Jean François Mallet aux éditions Aubanel. Elle est aussi l’auteur de plusieurs livres sur les thés, qui traitent aussi des aspects culturels de la dégustation et de l’usage de thé. Son Atelier des Flaveurs de thés, c’est l’acmé d’un savoir et d’un parcours au même titre que les dégustations des grands vins de châteaux. D’une durée de deux heures, il accueille au maximum un groupe d’amis de trois personnes pour préserver la qualité des échanges et déguster dans la sérénité des breuvages uniques. Cette exclusivité a un prix, 150€ par personne soit 450€ l’atelier, uniquement sur réservation au 01 45 87 08 06. L’adresse est au cœur de Paris, 1 rue des Tanneries, 75003 Paris. Pour découvrir l’univers de Lydia Gautier, cliquez ici.