Expérience Ekiben en gare de Lyon Paris

Jusqu’au 30 avril 2016, prendre le TGV en gare de Lyon Paris a une saveur particulière. Comme au Japon, vous pourrez monter dans votre wagon avec votre précieux bento. Ekiben (Eki pour gare et ben pour bento), la référence en matière de bento dans les gares japonaises a ouvert un kiosque éphémère à la gare de Lyon. 

Au Japon, le bento est un repas froid joliment dressé dans un coffret. La particularité des bentos des gares nippones ? Ce sont des gastronomies régionales mises en boîte. Chaque gare de départ propose ses propres spécialités de cuisine régionale, confectionnées avec les produits régionaux. C’est un vrai souvenir gustatif de votre voyage, des régions traversées ! Au Japon, ces bentos font partis des cadeaux de voyage. 

Pour l’adaptation à la France, vous avez ainsi le bento Paris Lyon à 15€ avec du bœuf charolais préparé à la façon sukiyaki (fondue japonaise). Pour le même prix, le bento Makuno-uchi sera composé d’un mélange de tamagoyaki (omelette) au saumon grillé et de tempura. Pour moins cher, vous pourrez choisir le bento Omotenashi (13 €), constitué de maki et de tempura, ou encore le bento Maki Sukeroku (8 €), avec des maki et un inarizushi (riz vinaigré enveloppé dans du tofu frit). En référence aux premiers ekiben vendus en 1885 à la gare d’Utsunomiya, le bento Onigiri, proposé à 8 €, est composé de 3 onigiri dont un au takikomigohan (riz cuits avec des légumes, de la viande et du soja), un à la sardine et un dernier au saumon, le tout accompagné de quelques morceaux de karaage.

Sur le côté gauche du kiosque, des brochures vous invitent déjà à partir à Tokyo ! Ça se passe dans le hall 2 de la gare de Lyon.