Voulez-vous petit-déjeuner avec les girafes au parc zoologique de Paris ?

Petit-déjeuner avec les girafes, c’est l’expérience que vous propose le parc zoologique de Paris, juste avant l’ouverture du zoo au public. Accompagné de soigneurs du zoo, vous allez vivre un moment privilégié en assistant au premier repas des girafes. Pendant que vous dégustez votre café croissant, les girafes eux se régalent de pommes, d’oignon et de branchages. Ce sera l’occasion de poser toutes vos questions sur les girafes. Savez-vous que le parc zoologique de Paris possède le plus grand troupeau de girafe d’Europe et que son cœur pèse plus de 10 kg. Vous pourrez rencontrer Adeline, la belle meneuse du groupe ! Pour vivre cette expérience les 1 et 3^ème dimanche de chaque mois, les 2 et 4^ème samedi de chaque mois, il faut réserver sa place à l’avance. Pour plus d’information et pour réserver, cliquez-ici.

Club sandwich, le nouveau magazine food à découvrir

Club sandwich, ce n’est plus seulement une recette. C’est aussi un mook qui s’intéresse à la représentation de l’alimentation. Son ADN ? Chaque numéro est consacré à un seul aliment, et il est traité sous toutes les facettes avec le prisme de l’histoire, la sociologie, l’anthropologie, l’économie, la politique, la culture, l’art mais de manière ludique et décalée ! Le premier numéro est consacré à l’œuf avec 160 pages ! 

Connaissez-vous le Gudetama, un personnage en forme d’œuf qui a envahi le marché kawaï au Japon ? Saurez-vous définir l’œuf parfait ? Hervé This vous aidera dans la réponse. Vous a-t-on déjà traité de tête d’œuf, ou à défaut, reçu un œuf en pleine tronche grâce à l’art de l’egging ?  

Club Sandwich a été pensé, développé et réalisé par Anna Broujean, artiste plasticienne diplômée de l’ENSP (École Nationale Supérieure de la Photographie) en 2015. Rédactrice en chef et directrice artistique, elle a rassemblé une centaine de contributeurs (journalistes, auteurs, artistes) de quinze nationalités différentes. La revue réunit des artistes internationalement reconnus (Jeff Koons, John Baldessari, Claude Closky, Toilet Paper) tout en faisant une place importante à la jeune création (Louise Pressager, PUTPUT, Max Siedentopf).

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Découvrez les 100 chefs de bistrots médaillés par la ville de Paris,

La gastronomie et les bistrots parisiens : ce sont des éléments culturels forts qui attirent les touristes du monde entier à Paris, et même les provinciaux. Que serait Paris sans ses restaurants historiques, ses bistrots qui véhiculent une joie et un art de vivre à la française ? Ces chefs, ces lieux participent au dynamisme et au rayonnement de notre capitale. Fort de ce constat, la ville de Paris chouchoute ses chefs. En janvier 2016, elle avait décoré 84 chefs étoilés de la médaille Grand Vermeil de la ville. Aujourd’hui, elle a honoré ses bistrots en remettant la médaille de la ville à 100 chefs de bistrots, véritables symboles de l’identité de Paris. Vous pouvez retrouver ici sur le site de Paris.fr les 100 meilleurs bistrots récompensés et leurs plats-signatures. Ces bistrots ont été sélectionnés avec l’aide d’Alain Ducasse (il est partout !) sur des critères de qualité, de convivialité, de respect des prix et de la clientèle avec un chef présent. Ici, c’est l’artisanat dans le sens noble qui est défendu. Cette cuisine se définit par le savoir-faire d’un chef dans la tradition française, avec des produits de qualité et locaux, des vins de qualité, des prix doux, et qui sait insuffler à son bistrot une âme, une atmosphère, un vrai sens de l’accueil et de l’hospitalité ! Avec ces 100 belles adresses, Paris devient le plus grand bistrot du monde !

« Skin contact : voyage aux origines du vin nu » d’Alice Feiring

Si vous avez aimé « La bataille du vin et de l’amour », « Le vin nu » signés Alice Feiring et publiés aux éditions Jean Paul Rocher, vous apprécierez sûrement le dernier livre d’une des spécialistes mondiales du vin naturel, « Skin contact : voyage aux origines du vin nu » aux éditions Nouriturfu. Ce livre nous invite à un voyage en Géorgie, pays originel du vin. Le titre « skin contact » évoque cette technique de vinification du vin «élevé en contact direct avec la peau des raisins », dans des grandes jarres enterrées, les quevri. La nature et le temps font le reste et donne de vins exceptionnels, sans aucune adjonction chimique. Alice Feiring nous convie à son voyage avec ses rencontres pittoresques qui se terminent le plus souvent autour d’une table, avec des toasts de ce vin de macération. Vous avez même en prime des recettes détaillées.