Ground Control
Paris, c’est un lieu de vie. Un espace protéiforme pour « partager,
déguster, mieux consommer, se bouger, apprendre, faire, jouer, jardiner,
écouter… Et plus encore » ! Et les promesses sont tenues !
Installé dans la grande halle Charolais à cinq minutes à pied de la gare de
Lyon de Paris, les espaces immenses donnent un sentiment de chantier en cours,
avec une décoration dans certains périmètres qui rappelle l’univers vintage
de la SNCF.
Pour la cuisine, on vous promet que « du bon, du bio et du
bonheur ».Vous avez le choix de vous restaurer sur les 1500 m2 de terrasse
extérieure, à la lumière du jour, avec vue sur les potagers,
en vous approvisionnant
dans les food trucks installés dans les bus recyclés, ou de vous rendre dans la
grande Halle à manger intérieur, sans lumière du jour, avec de grandes tables d’hôtes
style réfectoire à partager mais branché cuisine du monde.
Vous avez le choix
entre les excellentes pizzas napolitaines de chez Faggio, la cuisine chinoise
avec nouilles et pita de Shaanxi de chez Monsieur Zhao, la cuisine mexicaine de
chez Chilam avec tacos et guacamole, la cuisine fusion franco-africaine avec la
table de Nali, entre alokos (bananes plantains frites) et l'attiéké (semoule de
manioc) aux légumes. Chaque enseigne est logée dans un box pour passer commande
et se faire servir.
Ici, point d’affichage aisé pour encourager les ventes ni
faciliter les achats. Il faut avoir d’excellents yeux pour pouvoir décrypter
les offres imprimées sur une feuille A4 !
Pour la soif, vous avez deux
bars à disposition, entre vins natures et biodynamies. Ce lieu est dédié aussi
aux enfants, aux familles avec des activités de yoga, des ateliers d’animations,
des boutiques, des étals de primeurs.
Une radio interne Ground Control donne du
lien à toutes ces activités diverses !
Pour les amateurs de viandards, c’est
à l’extérieur en terrasse avec The Asado Club ! Pour préparer votre visite
et connaître toutes les activités, cliquez-ici.
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