Le « kalé » (le chou frisé Brassica oleracea
var. sabellica) appartient à
cette famille de légume oublié qui revient en force sur les étals de nos
marchés et dans nos assiettes. A la fois délicieux et très bon pour la santé
car très riche en nutriments, c’est le légume qui fait partie des nombreuses
animations proposées par le Wanderlust, ce
sport branché quai d’Austerlitz, pour inaugurer sa saison printemps été.
Vous pourrez donc découvrir gratuitement ce jour (14 à 17h) et sans inscription
tous les vertus de ce légume avec Kristen Beddard (fondatrice de The Kale project) et Jessie Kanelos Weiner (styliste
culinaire).
Vous pourrez aussi faire découvrir à vos enfants l’hypodronie, l’art
de cultiver les végétaux dans un atelier toujours gratuit (14 à 17h) et prendre
un green juice au restaurant tout simplement. Vous avez compris, le Wanderlust
nous invite à se mettre « au vert » pour accueillir le printemps.
Découvrez ici sur leur site web
toutes les réjouissances proposées par ce lieu pas comme les autres.
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