A la table du château de Chambord : quatre festins d’Histoires et de Saveurs à déguster !

Au Château de Chambord, l’Histoire ne se raconte pas seulement : elle se déguste. Avec l’exposition « Les Festins de Chambord » à partir du 26 septembre 2026, le château invite à remonter le temps par les chemins gourmands de la table, entre banquets royaux, mets raffinés et arts de recevoir. Quatre festins historiques avec leurs tables dressées seront mis en scène. À la Renaissance, la table est un spectacle autant qu’un repas. En 1539, la venue de François Ier et de Charles Quint donne lieu à un souper à la hauteur des ambitions politiques de l’époque. Quelques siècles plus tard, en 1685, Louis XIV retrouve Chambord autour d’un dîner somptueux. Les repas deviennent alors le reflet du pouvoir : on y admire les porcelaines et l’argenterie, on y découvre des mets précieux et lointains, tandis que chaque geste obéit à un cérémonial savamment orchestré.

L’exposition nous entraîne également au XVIIIᵉ siècle dans l’intimité des séjours du maréchal Maurice de Saxe, lorsque le café, le thé et le chocolat commencent à conquérir les tables aristocratiques. Ces nouvelles saveurs venues d’ailleurs témoignent d’un monde qui s’ouvre et de goûts qui évoluent. À Chambord, l’exotisme s’invite ainsi dans les tasses et les coupes, apportant avec lui le parfum d’une époque nouvelle.

Mais les festins de Chambord ne sont pas seulement ceux des rois. En 1988, un dîner de gala offert au prince Charles et à Lady Diana fait entrer le château dans une histoire plus contemporaine de la gastronomie et de la diplomatie.

Objets précieux, menus, vaisselle, œuvres d’art et reconstitutions composent une table imaginaire où les siècles se répondent. L’exposition fait appel aux sens pour retrouver l’atmosphère de ces repas disparus : les parfums, les sons et le raffinement des décors viennent réveiller l’imagination.

À Chambord, la gastronomie devient alors une véritable machine à remonter le temps. Derrière chaque plat se dessinent les goûts d’une époque, derrière chaque service, les codes d’une société. Une promenade historique et gourmande où, même sans lever sa fourchette, on ressort avec l’impression d’avoir partagé un peu du festin des rois.