Chevalait

Après une éclipse de quelques années, le lait de jument commence à faire son retour. Connu depuis l’antiquité. Cléopâtre en servait pour son bain pour la beauté de sa peau. Au XIXème siècle, il servait aussi de substitution au lait maternel. Le lait de jument est avant tout bon. Il aide à lutter contre le psoriasis et certains eczémas. Il participe à l’équilibre digestif (foie, transit, constipation). Remède, aliment ou cosmétique ? Un peu de tout à la fois. Pour ce lait proposé par la société Chevalait, il est produit par des juments de trait de race percheronne et trait du nord. Ces races en disparition retrouvent ainsi une utilité et un métier. Ce lait de jument s’utilise comme le lait de vache, tout simplement.

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