Crêperie Le Masson, Quimper

Lorsqu’on observe plusieures générations de clients faire la queue dans un commerce de bouche, c’est toujours bon signe. C’est ainsi que j’ai découvert la crêperie Le Masson, rue Saint Mathieu à Quimper. 

Ici, les crêpes et les galettes sont confectionnées de manière traditionnelle, toujours à la main, aidée d’une machine semi-automatique qui dépose la pâte dans le billig. 

Sur les sachets de crêpes ou galettes vendues par 6, il n’y a pas d’étiquette car les clients savent tous que la production vendue est toujours du jour. Les 6 crêpes de froment coûtent 2,20€,  les 6 crêpes de blé noir à 2,70€. Vous avez même des galettes au chocolat, les 6 à 3,05^€ ou aux pommes, à 3,10€. En interrogeant les clients présents, beaucoup consomment ces crêpes et ces galettes surtout au petit-déjeuner. Ils y rajoutent du beurre salé et de la confiture. S’ils n’ont pas ce petit plaisir du matin, ils ont le sentiment d’avoir le ventre vide, même en mangeant un morceau de pain ! 

Vous trouverez aussi dans cette boutiques les produits pâtissiers bretons comme le kouign-amann, le gâteau breton, la gâteau de caramel au beurre salé. Une adresse à ne pas manquer.