Place de la Victoire, le cœur historique et gourmand de Clermont Ferrand

La place de la Victoire, c’est le cœur historique de la ville de Clermont Ferrand. C’est là où se trouve la célèbre cathédrale Notre Dame de l’Assomption construite en pierre noire volcanique mis en chantier en 1248 pour s’achever en 1902 ! 

C’est là où bat le cœur de la ville avec ses cafés et ses restaurants concentrés. En ce début d’automne avec les feuilles des arbres qui virent vers le doré, la place est belle et la température extérieure est très douce. 

Il était très agréable de se poser, de boire un verre et d’admirer la vie qui passe. Si vous avez très peu de temps, profitez de la présence de l’office du tourisme pour faire vos petits cadeaux. 

Vous avez les fameuses lentilles du Puy, les pastilles de Vichy, les livres de recettes de la cuisine auvergnate, un plateau pour faire parader tous les fromages d’Auvergne, 

et des dessous de plats très originaux en lave émaillée. C’est aussi le temps de faire connaissance avec les recettes du terroir entre truffade, pounti, pâté aux pommes, tourte au bleu d’Auvergne, aligot