Pour l’épiphanie 2024, les disciples d’Escoffier organisent la 19ème édition de « La galette des chefs, la galette des cœurs » le 6 janvier 2024 dès 9 heures sur la place Saint Germain des près à Paris. Parce qu’épiphanie rime avec solidarité, une trentaine de grands chefs, de chefs pâtissiers, d’artisans vous proposent leurs galettes des Rois vendus à un prix d’ami. Les fonds collectés seront reversés au profil intégral d’une maladie orpheline, les POIC (pseudo osbtructions intestinales chroniques). En janvier 2023, avec quelques 500 galettes vendues, 15000€ étaient collectés. Pour cette édition 2024, les galettes des rois proposées viennent de Guy Savoy, Maxime Frédéric, Michel & Sébastien Bras, Patrick Juhel, Christian Le Squer, Jean Marc Notelet, Maison Vérot, Babka Zana, École Ferrandi, École Ferrieres, Bruno Doucet, Jean Luc Poujauran, Guy Krenzer, Michel Rostang pour Dessirer, Apollonia Poilâne, Rémi Henaux, Castel avec Erwan Gestin, Ralf Edeler, Thierry Marx, Eric Frechon, Benoit Castel, Denny Imbroisi, Maison Le Saint, Hiodée, Julien Dugourd, Arnaud Larher, Maison Dior, La Grande Épicerie de Paris, Pierre Hermé, Gilles Marchal, Christophe Felder, Damien Piscioneri, Saint Clair, Cercle Vert... En plus de la gourmandise et d’un geste de solidarité, ce sera aussi l’occasion de les rencontrer !
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