La Conciergerie,
avec l’effigie de la reine Marie Antoinette en façade, est plus connue des
touristes comme la prison de la révolution française.
Elle était pourtant la résidence
médiévale des rois de France et faisait partie du Palais de la Cité depuis
Hugues Capet, le premier roi capétien la
fin du Xème siècle. Après d’importants travaux en 2016, nous pouvons visiter
les cuisines construites sous le règne de Jean II Le Bon vers 1353. A l’origine,
ce pavillon de cuisine comprenait deux salles superposées : celle du roi à
l’étage et celle du commun (les gens de service) au rez de chaussée.
Ces cuisines
sont situées côté Seine pour des raisons de sécurité. Au Moyen âge, afin d’éviter
les risques d’incendie, les cuisines étaient souvent situées dans une construction
annexe. C’était le cas au Palais de la Cité, où sa situation près de la Seine
permettait en plus l’arrivée des produits par voie fluviale. Avec les
réaménagements faits dans le monument au fil des années, seule la cuisine des
communs est visible.
Ces
cuisines voûtées sont sublimes avec une hauteur sous plafond impressionnante L’immense
salle abrite quatre grandes cheminées d’angle, sur un plan carré de 16,75m de
côté, avec une belle lumière qui entrent par les fenêtres. Les manteaux, âtres,
hottes, briques et boutons des cheminées son restaurés parfaitement.
Même si l’espace
nous parait dépouillé actuellement, grâce à la magie de la technologie, l’histopad,
le lieu reprend vie et nous permet un voyage dans le temps. Avec la réalité
augmentée, les cuisines reprennent vie, et nous assistons à la préparation du
banquet offert le 6 janvier 1378 par Charles V à 800 chevaliers ! Vous
pouvez même ressentir les fumets des poulets rôtis qui se dorent lentement dans
les cheminées de cuisson !
Vous découvrirez que la salle des Gens d’armes,
en lien direct avec les cuisines, que vous foulez dès l’entrée est le
réfectoire. Avec 69,3 mètres de long et 27,40 mètres de large, 8,5 mètres de hauteur, c’est la plus
grande salle à manger subsistant en Europe. Plus de 2000 employés du roi y
prenait leurs repas. La tablette avec sa réalité augmentée permet aussi de voir
ce lieu reprend vie.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire