Se sucrer le bec dans un décor de peinture impressionniste à Moret sur Loing

Moret sur Loing en lisière de la forêt de Fontainebleau est une destination idéale pour les escapades en région parisienne. 

Situé sur les rives du Loing, l’un des affluents sud de la Seine, cette ancienne citée médiévale a su traverser les âges avec grâce. Ici, vous pouvez vous frotter à l’histoire avec ses remparts, ses portes fortifiées, ses rues anciennes pavées, son splendide église gothique Notre de Dame de Moret du XIIème siècle, vous pouvez surtout vous sucrer le bec avec l’un des plus vieux bonbons de France, le sucre d’orge des religieuses de Moret, 

et vous promener dans des tableaux impressionnistes grandeur nature. Vous y retrouvez en vrai les magnifiques peintures d’Alfred Sisley, tombé sous le charme de la ville, dont les toiles sont exposées dans les plus grands musées du Monde comme au musée Quai d’Orsay à Paris.

« A sucer et à faire sucer » ! C’est la devise de la fabrique du sucre d’orge dont la recette reste inchangée depuis 1638. Vous pouvez visiter le musée du sucre d’orge situé sur le pont, près de la porte de Bourgogne. C’est sous la direction de la première Supérieure Elisabeth Pidoux, cousine de La Fontaine, que les religieuses du couvent des Bénédictines créaient la recette qui les rendit célèbre dès 1638. En plus de ses qualités gustatives, on lui prêtait aussi des vertus médicinales, conjuguant les bénéfices du sucre et de l’orge. Ils connurent rapidement un immense succès auprès de la cour, et du roi Louis XIV. La confiserie était connue comme soignant aussi les maux de gorge, très prisés des grands orateurs comme Bossuet, Massillon… 

Pour en acheter, la boutique du sucre d’orge de Moret se trouve dans la maison du Bon Saint Jacques qui date du XVème siècle. 

Elle se trouve juste à côté de l’église Notre Dame de Moret, peinte également par Alfred Sisley. 

Sur la place de l’hôtel de Ville, vous pouvez prendre un verre ou déjeuner à la Maison Racollet, une belle maison à colombage qui date du 19^ème siècle avec sur sa porte, un décor sculpté qui représente des artisans au travail. 

Juste dans la cour de l’hôtel de ville, ne ratez pas la galerie de la maison Chambouillé avec l’emblème de François 1^Er la Salamandre. Être à Moret sur Loing, c’est savourer l’histoire, goûter à la quiétude et à la beauté, se nourrir de ses magnifiques paysages sur les rives du Loing, avec des panoramas envoûtants, se livrer aux activités aquatiques sur le Loing. 

Une autre gourmandise vous attend : le safran du Gâtinais ! Pour préparer votre visite, cliquez-ici.

 

Les sucres d’orge des religieuses de Moret sur Loing

Crées en 1638, les sucres d’orge des religieuses de Moret sur Loing sont considérés comme l’une des plus anciennes confiseries de France. Ils sont toujours proposés à la vente dans leur recette originale à Moret sur Loing, sans aucun additif ni conservateur, sur le lieu même de leur création, juste à côté de l’église Notre Dame. 

Leur naissance était liée à la création du couvent des Bénédictines. C’est sous la direction de la première Supérieure Elisabeth Pidoux, cousine de La Fontaine, que les religieuses créaient la recette qui les rendit célèbre dès 1638. En plus de ses qualités gustatives, on lui prêtait aussi des vertus médicinales, conjuguant les bénéfices du sucre et de l’orge. Ils connurent rapidement un immense succès auprès de la cour, et du roi Louis XIV. La confiserie était connue comme soignant aussi les maux de gorge, très prisés des grands orateurs comme Bossuet, Massillon… 

Mais en 1781, la fabrication s’arrêta suite au départ des religieuses pour un autre lieu de foi. Ensuite, il a fallu la pugnacité de passionnés et des hasards de l’histoire pour que ces sucres d’orges des religieuses de Moret parviennent jusqu’à nous. 

Le musée du sucre d’orge de Moret, installé dans un joli bâtiment au milieu de l’eau, restitue cette belle histoire. 

Vous pourrez admirer tout le matériel de fabrication de l’époque (cylindre, balance, rouleaux…), comprendre les techniques de fabrication via un film de présentation. Vous pourrez surtout les acheter sous forme de berlingots ou en bâtonnets à la boutique historique près de l’église notre Dame. 

La recette reste toujours secrète. Nous savons qu’ils sont fabriqués avec du sucre de canne qui venait d’Espagne à l’époque, avec le sucre cuit dans une tisane d’orge. Le sucre à base de betterave n’existait pas encore. La ville de Moret sur Loing a gardé son charme de ville médiévale. 

Prenez place au banquet de la fête médiévale de Moret-sur-Loing

En temps normal, Moret-sur- Loing, cette charmante cité fortifiée aux portes de la forêt de Fontainebleau nous fait déjà voyager avec sa grandeur médiévale, entre ses remparts, ses portes fortifiées, son donjon, ses rues anciennes pavées, les maisons à colombages, sa splendide église gothique, son pont qui enjambe les rives du Loing avec une vue carte postale ! Du vendredi 4 juillet au dimanche 6 juillet 2025, la ville nous invite à un retour dans le temps avec ses fêtes médiévales. Habillez-vous en costume d’époque pour y faire la fête. L’un des moments forts est le banquet médiéval du samedi soir, dans les jardins de l’hôtel de ville, en musique ! Vous pourrez apporter vos victuailles, ou les acheter sur place auprès de nombreuses échoppes qui vous proposent des recettes inspirées des recettes d’antan. Pour les becs sucrés, c’est le moment de découvrir le sucre d’orge des religieuses de Moret sur Loing, l’un des plus vieux bonbons de France. Toute la ville se transforme en théâtre vivant avec son marché gourmand médiéval, son village d’artisans, des démonstrations de cuisine médiévale, de calligraphie, de danses, de joutes nautiques, de forge, de spectacle équestre, de saynètes d’escrime médiéval ! Pour les intellectuels, il y a même des conférences et expositions pour mieux découvrir l’histoire de cette cité royal et frontière historique entre le royaume de France et le duché de Bourgogne. Entre deux activités de cette fête immersive, vous pouvez vous détendre sur les rives du Loing, et même rafraîchir vos pieds dans l’eau froide ! Les informations détaillées pour préparer votre visite sont ici. Si vous n’êtes pas très banquet médiéval avec des tables collectives, rendez-vous au restaurant « La Palette », 10 avenue Jean Jaures où le chef proposera un menu médiéval en plus de sa carte habituelle : bouillon au persil en amuse-bouche, brouet vert d’œuf et de fromage en entrée, limonia et porée blanche en plat, tarte bourbonnaise en dessert. Ypocras, Moret-Um et Clairé en boisson.