Les alcools chinois n’ont plus à rougir devant les meilleurs crus de vins français. Lors d’une vente aux enchères chez Sotheby Londres le 18 juin 2021, un lot de 24 bouteilles de Kweichow Moutai "Sun Flower" millésimé 1974 dans sa caisse d’origine (1974 年葵花牌貴州茅台酒原木箱), a atteint le prix record de 1 million de livres sterling, soit environ 1166950€ , ce qui ramène chaque bouteille à 48 750€ ! Cette liqueur chinoise classée dans la famille des baijiu白酒, des alcools blancs distillés à partir de céréales, titré environ à 53°C, est considérée comme l’alcool national en Chine (guo jiu 国酒) servi à tous les banquets officiels. Fabriqué avec du sorgho, du blé et une eau exceptionnelle, le maotai provient de la localité du même nom, près de Zunyi dans la province de Guizhou, à la frontière avec le Sichuan. Son processus de production comporte 8 fermentations et 9 distillations sur une période de sept mois. Il est élevé pendant au moins cinq ans, avant d’être assemblée entre plusieures cuvées et mis en bouteille. Une fois mis dans des bouteilles en terre cuite ou en céramique, le maotai se bonifie avec le temps, comme les grands vins français. Ce lot exceptionnel a été convoité par 14 enchérisseurs. C’est un collectionneur asiatique qui a remporté les enchères !
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