Baptisé l’ice Bao 包家雪糕, les restaurants Bao Family proposent au dessert un esquimau avec une crème glacée parfum riz au lait à la vanille, avec un coulis de caramel beurre salé fondant en son cœur, le tout enfermé dans un coque en chocolat qui croque sous la dent. La présence de véritables graines de riz dans la glace apporte une texture en plus en bouche. La saveur du riz au lait est juste délicieusement régressive. C’est une belle création glacée estivale avec une ADN asiatique.
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