Nelson Mandela, après avoir clôturé triomphalement son Mondial de Foot en Afrique de Sud a célébré le 18 juillet dernier ses 92 ans, entouré de sa famille. Son épouse Graça Machel déclare qu’il se porte très bien même s’il devient un peu « frêle », et qu’il a toujours bon appétit ! Les Sud-Africains, qui sont fiers de premier président noir (1994 à 1999) lui ont rendu hommage en l’appelant affectueusement « Madiba ».
Le gâteau d’anniversaire de « Madiba » était tout simple, décorée de crème blanche, sans superflu. Même si beaucoup de pâtissiers avaient proposé gracieusement leur version, comme un peu bling bling de Charlie à Cap Town. L’ONU a décidé de rendre hommage chaque 18 juillet, jour d’anniversaire de Mandela, à son combat pour la paix et la liberté !
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William CHAN TAT CHUEN. Passionné par les cuisines et les cultures alimentaires,je désire partager avec vous mes coups de coeur aussi bien dans la restauration ménagère, collective, commerciale, ... et de luxe !!! Culture de la terre, culture de l'assiette, culture de l'esprit !
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