C’est le film
de la japonaise Naomi Kawase « AN » qui a inauguré la projection des films à
Cannes « Un certain regard » en douceur, au sens propre comme au sens
figuré.
La star du film, ce sont les dorayaki銅鑼焼き, cette gourmandise japonaise composée de deux
pancakes, fourrés de pâte de haricots rouge « An ».
Tokue, une femme
de 70 ans va tenter de convaincre le vendeur de dorayaki Sentaro de l’embaucher.
Elle a le secret d’une pâte d’haricots rouge exquise. Le jour où il accepte,
son commerce devient florissant ! J’attends sa sortie avec impatience. En
regardant la bande annonce, j’ai retenu que la bonne manière de cuire les
haricots d’après Tokue, c’est d’écouter ce qu’ils ont à dire, comme il faut
tendre aussi l’oreille à ce que racontent les fleurs et les feuilles de
cerisiers. Pour les gourmands, la
recette est ici.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire