« Le Nantes Food Forum, le rendez-vous de ceux qui pensent l’alimentation
de demain !».
Le Nantes Food Forum se veut le rendez-vous annuel
international incontournable de ceux qui décryptent l’alimentation. « Nous
voulons réunir les acteurs, locaux comme internationaux, qui pensent
l’alimentation de demain, autour de la même table, explique Richard Baussay,
chargé de promotion culinaire au Voyage à Nantes (VAN). Sans parti pris, l’idée
est de décrypter l’actualité, expliquer les enjeux avec des chercheurs, des
entrepreneurs, des industriels… Et mettre en lumière ceux qui trouvent des
solutions. ». Le forum s’adresse aussi au grand public. Découvrez tout le programme détaillé ici.
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