Situé à quelques pas du musée Réattu et des Thermes de Constantin à Arles, le restaurant Le Constantin est une adresse agréable pour une pause déjeuner.
L’accueil est chaleureux et on vous sert d’office de la tapenade en guise d’amuse-bouche. Avec la chaleur estivale, nous avons choisi pour le jour de notre visite une assiette végétarienne et une salade autour de la mer.
La base des deux recettes est la même : des pommes de terre vapeur, des légumes (carottes, courgettes, laitue, poivron) grillés à l’huile d’olive.
La version végétarienne comprend une demie aubergine grillée à l’huile d’olive, un œuf frit, et la version de la mer est garnie de gambas, de filets de rouget grillés. Les assiettes étaient très copieuses et délicieuses.
Le Constantin est situé dans une ruelle pleine de charme avec une terrasse très prisée cet été.
6 rue du sauvage, Arles
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