Encore moins cher que les bouillons parisiens ! Le restaurant 6,90€ propose un plat unique à la carte qui change au fil du temps, mais pas le prix ! Ce sera un plat de cuisine ménagère réconfortante avec des produits frais, de saison ! Pour le premier service de ce restaurant éphémère ouvert jusqu’au 30 juin 2025 dans le quartier du Sentier à Paris, c’était saucisse purée ! Et les clients étaient conquis par ce rapport qualité prix imbattable. La saucisse de 140g avant cuisson déboule de l’Aveyron, la purée sentait bon le beurre et la crème. Le tout est nappée d’une sauce de jus de viande savoureuse ! Ce concept de 6,90€ avec le slogan le plat qui change, le prix reste est de Jade Frommer, déjà à la tête d’un groupe de restauration comme Jungle Palace, Wonderwoods, Under the sea… Son idée est de massifier les achats pour diminuer les prix d’achat des denrées, donc des prix de vente, sans sacrifier la qualité ni la gourmandise. La prochaine recette annoncée est une lasagne de légumes ! Si le plat est à prix unique, le dessert l’est aussi à 2,90€ avec une première mousse au chocolat. La boisson soft est à 1,90€, la bière et le verre de rouge à 3,90€ ! Avec le succès des premiers jours, ce restaurant éphémère ne le restera pas !
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