Célébration de la fête chinoise des Barques-Dragons à Belleville Paris

La fête des Barques-Dragons ((duanwu jie 端午节) célébrée chaque année le 5^ème jour du 5^ème mois lunaire du calendrier agricole chinois (le 19 juin 2026) est la fête traditionnelle chinoise la plus importante de l’été. Elle est marquée par des compétitions de courses Barques-Dragons sur tous les plans d’eaux du pays, et par la dégustation de l’aliment rituel de cette fête, le zongzi 粽子, un délicieux pudding de riz glutineux ! 

Ce zongzi est cuisiné avec du riz glutineux hydraté, du millet, enveloppé dans des feuilles de bambou, plié en forme de cône, puis cuit à l’eau. Il peut être garni d’une farce salée ou sucrée. Pour la première fois à Paris, le club de Belleville vous invite à cette célébration lors du weekend du 20 et 21 juin 2026. Comme ce festival se déroule en même temps que la Fête de la Musique, Belleville sera transformé en un food-court géant et à un immense dancefloor. Vous pouvez déguster les célèbres zongzi avec de nombreuses spécialités culinaires asiatiques, profitez de nombreuses animations, performances, et vous déhancher aux soins des DJ pointus. L’une des histoires du duanwu, appelée aussi « double cinq » commémore le poète et homme d'État chinois Qu Yuan, qui se serait jeté dans la rivière Miluo au IIIᵉ siècle av. J.-C. après la chute de son royaume. 

Selon la tradition, les habitants auraient pagayé pour tenter de le sauver et jeté des boulettes de riz dans l'eau pour protéger son corps des poissons. Parce que cette fête a lieu en pleine été, les Chinois appliquent aussi des rituels de protection contre les maladies et les mauvais esprits, comme suspendre de l'armoise ou du calame aux portes et porter des sachets parfumés. Ces coutumes remontent à des croyances anciennes liées aux maladies de l'été.

La caverne du Pont Neuf de l’artiste JR à Paris

Pour rendre hommage à l’empaquetage du Pont-Neuf de Paris par Christo et Jeanne-Claude il y a 40 ans (entre le 22 septembre et 14 octobre 1985), l’artiste JR a transformé le plus vieux pont de Paris en une grotte monumentale, surnommé « La caverne du Pont Neuf » avec une structure gonflable.  

À la genèse de l’installation monumentale, il y a la volonté de mettre en valeur les origines de l’architecture historique de Paris. Pour réaliser ses croquis, JR s’est donc inspiré des carrières de l’Oise, dont proviennent les pierres du Pont-Neuf. La surface de la toile imprimée reproduit l’aspect minéral et accidenté de la roche calcaire, créant un dialogue entre le passé et le présent. 

Le public devait pouvoir l’explorer gratuitement du 6 au 28 juin 2026, mais les portes restent toujours fermées. L’œuvre est endommagée par des intempéries et toujours en réparation ! C’est pourtant l’œuvre la plus spectaculaire de JR avec une passerelle transformée en grotte de toile imprimée de 120 mètres de long, pour 20 mètres de large, et 18 mètres de haut. Sa visite promettait une expérience immersive et sensorielle unique ! 

Ceci n’empêche pas les Parisiens et les touristes de photographier cet ovni artistique en plein de cœur de Paris avec ceux qui adorent et ceux qui détestent. Des ambassadeurs de l’artiste sont présents pour expliquer l’œuvre. 

Bonne nouvelle, la Caverne du Pont Neuf est ouverte à la visite depuis le lundi soir 15 juin ! 

Pour en connaître plus, vous pouvez vous rendre à la galerie Perrotin pour mieux comprendre « Les esquisses de la caverne » de JR. L’exposition est visible jusqu’au 25 juillet 2026.

Déjeuner de dimanche à la campagne

Avec le retour de la douce chaleur de l’été, c’est le moment de relancer les invitations de déjeuner à la campagne. Pour le premier déjeuner de la saison, j’ai choisi un menu simple et pratique, toujours cuisiné maison, histoire de passer plus de temps avec des amis à table que dans la cuisine. J’ai surtout voulu respecter l’esprit du « repas gastronomique de Français », classé en 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco, avec une belle table dressée en toute simplicité. 

Après un apéritif au champagne de Jean Pierre Secondé, une maison familiale située à Mailly en Champagne, 

j’ai servi en entrée une quiche aux poireaux, lardons et Comté, suivi d’une épaule d’agneau rôti accompagné d’un gratin Dauphinois. 

L’épaule d’agneau a été désossée par le boucher, puis la viande fut roulée et ficelée en forme de rôti. J’ai rôti l’épaule sur son os, avec une garniture aromatique pour en faire un jus. 

L’entrée et le plat principal étaient très bons et appréciés par les convives présents. Ils ont tous opté pour un vin rosé au lieu d’un rouge pour accompagner les deux plats. 

L’assortiment de fromage était servi avec une salade verte, assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre Martin Pouret d’Orléans. 

Le dessert est un magnifique fraisier du pâtissier Arnaud Lahrer, meilleur ouvrier de France. Ce fut un bon moment de détente amical et convivial !

Gourmandises tricolores bleu blanc rouge de chefs pour célébrer l’équipe de France de football 2026

Pour rendre hommage à l’équipe de France de football qui va disputer son premier match du mondial de foot le 16 juin 2026 avec l’équipe du Sénégal, un chef, un pâtissier-chocolatier français ont imaginé des douceurs stylées pour la note sucrée des repas de match ! 

Le chef de cuisine Yannick Alléno a misé sur une création chocolatée en association avec la Fédération française de football, avec des sticks pralinés noisettes aux finitions tricolores. Le premier coffret de 6 sticks débute à 15€. 

Le chef pâtissier Hugues Pouget propose un coffret de trois éclaires tricolores saveurs myrtille, vanille et framboise à 19€. Avec sa confiserie royale Mazet, il propose aussi un ballon de foot toute en chocolat bleu, blanc, rouge à 29€ coloré uniquement à partir de colorants naturels, garnis d’amandes caramélisés enrobés de chocolat. 

Même sans être fan de foot, petits et grands vont succomber à des gourmandises sucrées. La vente de ces créations est limitée dans le temps !

"L’exercice des mâchoires" d’Adélie Vernhes remporte le prix du salon de livre de cuisine 2026.

Les livres sélectionnés pour le « Prix du salon de livre de cuisine » étaient bien exposés à l’entrée de la 4^ème édition du salon de livre de cuisine ancien et moderne de Paris : « Chine, dictionnaire des Saveurs » aux éditions Cosmopole de William Chan Tat Chuen (le mien 😊 ), « L’art du pâté en croûte » de Frédéric Le Guen-Geffroy, « La cuisinière » des Kennedy de Cathleen Clarity, « Chiche ! Osez les légumineuses » de Zohra Levacher, « Ma petite épicerie du monde » de Céline Brisset, « L’exercice des mâchoires » d’Adélie Vernhes ! 

Après les discours officiels d’inauguration du salon par l’équipe municipale du 15^ème arrondissement de Paris ce samedi à 13 heures, 

en présence du président d’honneur du salon Guillaume Gomez, le parrain François Régis Gaudry a annoncé la gagnante du prix du salon de livre de cuisine : L’exercice des mâchoires d’Adélie Vernhes. Ce livre plébiscité par le jury dresse, par une succession de tableaux, un portrait sensible du monde de la restauration, des cuisines étoilées aux brasseries de quartier. Le livre met en lumière la passion, la solidarité, mais aussi l’épuisement et les sacrifices de celles et ceux qui consacrent leur vie à nourrir les autres. Le salon a ouvert ses portes à 11 heures. 

Avec mes livres, je fais partie des heureux auteurs à accueillir les premiers visiteurs venus nombreux dès l’ouverture. Plus de 2000 ouvrages anciens et modernes autour de la cuisine et de la littérature étaient à disposition du public. 

Une collection d’ouvrages riche et éclectique. J’ai eu le plaisir de revoir les amis auteurs, d’échanger avec les visiteurs sur mes ouvrages, de les dédicacer. 

J’ai écouté la dictée « quand les mots mijotent » rédigée par Annie Le Saux. Le texte très gourmand est truffé de pièges de termes culinaires à orthographier correctement. La dictée reprend demain dimanche14 juin à 11 heures pour les personnes qui souhaitent y participer. 

A l’heure du déjeuner, les visiteurs, les écrivains étaient tous invités à déjeuner. Le somptueux buffet délicieux était préparé par les organisateurs. Les dames au moment de dresser le buffet me précisent que tout est cuisiné maison avec des produits bruts et beaucoup d’amour. Ce temps du déjeuner était un moment très convivial. La fin du déjeuner signe le début des tables rondes et des entretiens animés par Christine Ferniot et Antoine Kauffer. Pour découvrir le détail du programme, cliquez-ici. Le salon continue demain dimanche 14 juin 2026.

 Je remercie de l’accueil chaleureux de toute l’équipe organisatrice. 

Paris tea festival 2026

Ce weekend 13 et 14 juin 2026, Paris célèbre sa deuxième édition de « Paris Tea festival » avec plus de 60 exposants et 40 animations venus de 14 pays. Le amateurs de thé auront deux jours pour savourer les grands crus, découvrir les maisons de thé, rencontrer les passionnés qui font vibrer l’univers du thé à Paris comme dans le monde. 

Le samedi 13 juin se déroule sur le parvis de la marie du 15^ème arrondissement de Paris. Une journée en accès gratuit pour tous pour découvrir 6 pavillons thématiques autour d’un grand jardin de thé, comme une immersion sensorielle à ciel ouvert. Le pavillon de l’eau rappelle l’importance de l’eau dans la réussite d’un thé, avec la bonne température, les gestes de préparation, le temps d’infusion. Le pavillon gastronomique met en lumière sa dimension gourmande, dans l’inclusion des recettes salées comme sucrée. Le grand moment est prévu à 15h30, avec le plus grand tea time sur un seul site, comme une communion. Le dimanche 14 juin payant, se déroule à la maison internationale de la cité universitaire de Paris, avec la rencontre de 60 exposants, des conférences et des tables rondes. Ce sont deux belles journées pour célébrer, comprendre et goûter la culture du thé ! Le programme détaillé se trouve ici.