Restaurant Baan Khanita Bangkok

Ce restaurant Baan Khanita situé dans le quartier de Sathorn à Bangkok est l’un de mes restaurants thaïs préférés. 

Il propose une cuisine thaïe authentique et raffinée, servie dans une belle vaisselle et dans un cadre qui vous fait aussi voyager. L’aménagement rappelle un intérieur thaï traditionnel. 

Je découvre que le restaurant est primé par le guide Michelin, que les légumes proviennent directement de leur ferme biologique de Baan Panalai. 

Pour notre déjeuner, nous avons dégusté en entrée l’assortiment de mise en bouche avec des rouleaux croustillants aux crabes, du poulet cuit dans des feuilles de pandanus, des petites galettes de poissons et de crevettes. 

Les quatre sauces d’accompagnement vont du très sucré, à l’acide et au pimenté. Une des spécialités du restaurant est le canard au curry rouge délicieux. Le riz est indispensable pour profiter de sa sauce crémeuse, épicée et addictive. Nous avons commandé aussi des grosses gambas mijotées avec des fines vermicelles de riz avec un fumet de crustacés. Le service est toujours aussi impeccable. Le restaurant propose aussi des salles à manger privées. 

Même les toilettes sont très travaillées dans leur décor !