Méert, maison de gourmandise à Lille depuis 1677

 

A quoi reconnaît-on une institution gourmande ? A la patience des clients à faire la queue pendant des heures avant d’être servis ! 

La maison Méert fondée en 1677 à Lille par le confiseur chocolatier sieur Delcourt répond à ce critère. La boutique historique, avec son décor pompéien et orientaliste est toujours dans son adresse d’origine, 27 rue Esquernoise à Lille près de la grande place ! 

On y vient surtout pour sa gaufre Méert, une gourmandise iconique fine et oblongue depuis 1849, confectionnée avec une délicate pâte briochée, fourrée d’une garniture riche de vanille de Madagascar !

On y vient aussi pour ses confiseries d’antan, ses pâtisseries, gâteaux de voyage, chocolats, glaces maison et thés ! 

Tous les produits à la vente sont magnifiques, joliment mis en scène. Pour la campagne d’octobre rose contre le cancer du sein, les coffrets des friandises sont de couleur roses. Les chocolats au thème d’halloween sont aussi de saison. A l’arrière-boutique, un salon de thé et un restaurant gastronomique vous permettent de consommer sur place. 

On y accède par le couloir entre les deux devantures, à la fois pour le salon de thé, et pour les boutiques d’achat !  Avant d’être servi, j’ai patienté 50 minutes. C’est un temps dérisoire par rapport à la saison estivale. Une fois dans la boutique au décor historique, je suis happé et enchanté par la beauté du lieu, avec le sentiment de vivre un moment d’histoire gourmand, de suivre les pas de célébrités comme Napoléon, Churchill, De Gaulle, Marguerite Yourcenar…. 

La gaufre à la vanille est juste délicieuse. Si vous ne pouvez vous rendre à Lille, une boutique Méert se trouve dans le Marais à Paris, où il n’y a pas de queue !

 

Au Chat Bleu, confiseur chocolatier Lille

Ce sont ses petits fantômes tout blanc et ses citrouilles pralinées d’halloween ravissants qui ont stoppé mes pas devant la jolie vitrine « Au Chat bleu ». 

Nichée dans la vieille bourse entre la Grande Place et l’Opéra de Lille, cette boutique est petite mais propose une grande variété de chocolats, avec de belles créations. 

Fondée en 1912, la maison mère se trouve au Touquet. Elle propose pas moins de 36 sortes de tablettes de chocolats, des mini chats très mignon avec un joli nœud rouge, des pâtes de fruits …  De quoi trouver son bonheur ! Les passionnés de chat seront heureux !

 

La maison Benoit, artisan chocolatier Lille

Situé en face de l’opéra de Lille avec vue sur le beffroi de l’hôtel de ville, la maison Benoit est l’un des meilleurs chocolatiers lillois. 

Ses vitrines sur le thème d’halloween avec citrouilles et sorcières en chocolat sont justes magnifiques.

On ne peut s’empêcher de rentrer dans la boutique très chic pour découvrir les créations de chocolats noirs, chocolat au lait et praliné produits de manière artisanale. Cette passion et savoir-faire du chocolat se transmet de père en fils. Adrien a rejoint son père Dominique Benoit dans l’affaire familiale. 

Cette boutique place du théâtre propose en plus des pâtisseries dont une partie est dédié à la fève de cacao. Le gâteau lillois est composé par exemple de praliné feuilletée avec un mousse au chocolat noir amer. Vous avez aussi des cookies avec de la pâte à tartiner maison, de macarons chocolat noisettes, des cakes, des financiers. Une belle alternative pour les personnes moins attirées par le chocolat.