lundi 17 août 2009

Cacik, yaourt aux concombres.


Epluchez et coupez 2 concombres en dès après les avoir épépiné. Dégorgez-les avec un peu de sel.
Dans un grand saladier, versez 500g de yaourt nature (soit 4 pots) au lait entier, ajoutez 2 gousses d’ail hachée, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, les dès de concombre. Mélangez bien l’ensemble. Saler et poivrez à votre convenance.

Avant de servir, décorez avec quelques olives noires, et un trait d’huile d’olive.

Selon votre goût, vous pouvez ajouter de jeunes branches de fenouil émincées.

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