Pour prolonger le goût des vacances, il vous reste encore le mois de septembre pour déguster la moule de bouchot AOC du Mont Saint Michel, août et septembre étant ses meilleurs mois. Elevées dans les eaux riches de la baie, j’adore sa chair goûteuse et parfumée.
Pour l’apprécier dans toute sa splendeur. Voici ma recette préférée pour 4 personnes. Faites fondre à feu vif 50g de beurre dans une grande cocotte. Dès que le beurre est fondu, ajoutez une échalote émincée, un litre de moules et 20cl de vin blanc. Couvrez la cocotte en gardant le feu vif. Après 5 minutes, ouvrez le couvercle. Dès que les moules s’ouvrent, elles sont prêtes. Poivrez et salez à votre goût.
Pour tout connaître sur la production de ces moules de luxe et sur d’autres idées recettes
http://mouledebouchot.blogspot.com
Pour l’apprécier dans toute sa splendeur. Voici ma recette préférée pour 4 personnes. Faites fondre à feu vif 50g de beurre dans une grande cocotte. Dès que le beurre est fondu, ajoutez une échalote émincée, un litre de moules et 20cl de vin blanc. Couvrez la cocotte en gardant le feu vif. Après 5 minutes, ouvrez le couvercle. Dès que les moules s’ouvrent, elles sont prêtes. Poivrez et salez à votre goût.
Pour tout connaître sur la production de ces moules de luxe et sur d’autres idées recettes
http://mouledebouchot.blogspot.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire