Positive Eating Positive Living: Menu du déjeuner d’investiture du Président Barak Obama le 21 janvier 2013

samedi 19 janvier 2013

Menu du déjeuner d’investiture du Président Barak Obama le 21 janvier 2013

A quelques jours de l’investiture du Président Barak Obama le 21 janvier 2013, c’est l’effervescence à Washington. Le président américain réélu en novembre 2012 doit prêter serment en deux temps, dimanche lors d’une petite cérémonie privée, et à nouveau lundi devant la foule au Capitole. Son nouveau portrait officiel est affiché partout en ville !

L’un des événements fort de cette journée sera le déjeuner d’investiture, où seuls 225 invités auront l’honneur d’être conviés. Comme vous pouvez en douter, il s’agit des personnalités les plus importantes du pays. Il aura lieu dans la salle de banquet du Capitole, et durera exactement 60 minutes entre toast, discours, échanges de cadeaux ! Le menu servi en ce jour devient aussi un outil de communication politique. Il est déjà rendu public par le Comité d’Organisation de l’Investiture du Président. Si le menu du premier déjeuner d’investiture du Président Barak Obama faisait largement références aux mets préférés du Président Abraham Lincoln, et aux plats d’honneurs des Présidents du passé, l’accent cette année est mis sur les produits utilisés. Ils doivent refléter le meilleur des produits du terroir, cultivés dans une démarche de développement durable, des thèmes chers à l’épouse du Président Michele Obama. C’est le sénateur Chuck Schumer deNew York qui supervise cette cérémonie d’investiture. Il a choisi le chef Shannon Shaffer comme maître d’œuvre pour ce déjeuner avec des produits locaux de la région de New York. Trois recettes évoquent les recettes totem de l’Amérique avec la langouste, le bison et la tarte aux pommes (le dessert préféré du Président Obama). Voici le menu officiel, avec l’accord des mets et des vins comme si vous y étiez !

President Obama's 2013 Inaugural Luncheon Menu