La tendance des lieux éphémères continue. Le prochain rendez aura lieu à l’hôtel Seven, où le bar sera transformé en salon de thé éphémère pendant 7 jours, du 7 au 13 novembre 2011, de 14 à 18 heures. Le Seven hôtel nous invite avec le chef pâtissier Carl Marletti à vivre ses 7 péchés de gourmandises en écho aux 7 suites de l’hôtel ultra design ! Carl Marletti nous promet une création différente par jour. Y aura-t-il une pâtisserie du nom d’une des suites la « Lovez-vous » ? Et si vous déguster sa création dans une des suites ?Si vous ne le connaissez pas encore, pressez vos pas au 51 rue censier, dans le 5ème en plein quartier Mouiffetard. Dès l’entrée, la vue et le design des pâtisseries vous font craquer de suite.
Dans les créations déjà en vente, vous avez « Marie Antoinette », un macaron à la framboise, avec une crème à la rose, un confit de framboise, serti de framboises fraîches. Le « Lily Valley », un saint honoré à la violette (j’adore son esthétisme et la saveur de violette). Le « Désir », une pâtisserie tout en chocolat, avec une mousse au chocolat, du craquant au chocolat… Carl Marletti était ancien pâtissier au Café de la paix place de l’opéra . Ses créations sont toujours étonnantes, gourmandes, belles, sensuelles, avec des saveurs originales qui se complètent. A l’image des designers, chaque création est saisie par un croquis.http://www.carlmarletti.com/
http://www.sevenhotelparis.com/
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