Le mois d’octobre est connu en France sous l’appellation « d’octobre rose ». Depuis 1994, il
est consacré à la campagne de sensibilisation de la lutte contre le cancer du
sein. Beaucoup de partenaires du monde de l’hôtellerie et de la
restauration s’associent à cet événement comme le River
Café à Issy Le Moulineaux qui propose jusqu’à la fin du mois un menu rose à
41€ dont 2€ reversée à l’association. Le chef David Cournil signe ce menu rose pour
la bonne cause.
Tartare
de daurade rose et pamplemousse
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Tartelette "ruban rose", framboises et macarons
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