Le marché de la Ribeira (mercado da Ribeira) est le plus
ancien marché couvert de Lisbonne et date de 1882. Suite à un incendie, il fut
reconstruit dans les années 1930.
L’originalité de ce lieu est qu’il vous
propose deux espaces : une partie dédiée aux halles où vous pouvez acheter
les produits bruts et frais, une partie food-court où vous pouvez déguster le
meilleur de la gastronomie portugaise grâce à une franchise obtenue par le magazine
Time out.
Les produits vendus dans ces halles est d’une fraîcheur
exceptionnelle. Les produits frais méditerranéens sont fournis par les producteurs
de la région de Lisbonne et de la vallée du Tage.
Par la présence importante de
poissonneries par rapport à la boucherie, on comprend que les produits
aquatiques occupent une place importante dans la cuisine lisboète avec les
ingrédients stars comme les sardines, les poulpes, ainsi que les légumes. Autre
observation, une majorité des commerces sont tenues par des femmes !
Même
s’il y a plus de touristes que de locaux le jour de ma visite, mes amis
lisboètes me confirment qu’il s’agit d’un marché populaire, bien fréquenté par
les locaux. Grâce à la série ARTE consacrée aux célèbres marchés du vieux
continent, vous pouvez visiter en replay « Le
ventre de Lisbonne, le marché de la Ribeira ».
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