C’est dans le château
de la Roche Jagu, une forteresse construite au XVème siècle dans la commune
de Ploëzal en Bretagne que vous pourrez admirer jusqu’au 30 septembre 2018 l’exposition
sur « La
fabuleuse odyssée des épices ». Avec un dispositif interactif, ludique, sonore
et olfactif, elle retrace l’histoire des routes des épices et de leurs usages à
travers les siècles aussi bien en cuisine, en médecine, en parfumerie et dans
les rituels sacrés. L’originalité du parcours est de porter un regard croisé
entre l’histoire, la botanique, la géographie, l’alimentation, la pharmacologie
et l’anthropologie avec 6 séquences.
1-
L’odyssée des épices dans l’Antiquité
2-
De Sinbad le marin à Marco Polo : la quête
des épices au Moyen Âge.
3-
Conquête des nouveaux mondes aux XVè et XVIème
siècle
4-
Des compagnies des Indes au déclin des épices
(XVIIè-XIXè siècles)
5-
Les épices à travers le monde
6-
L’art des épices aujourd’hui : gastronomie,
parfumerie et santé.
Des conférences et des ateliers complètent l’exposition.
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