Exposition « La fabuleuse odyssée des épices » au château de la Roche-Jagu

C’est dans le château de la Roche Jagu, une forteresse construite au XVème siècle dans la commune de Ploëzal en Bretagne que vous pourrez admirer jusqu’au 30 septembre 2018 l’exposition sur « La fabuleuse odyssée des épices ».  Avec un dispositif interactif, ludique, sonore et olfactif, elle retrace l’histoire des routes des épices et de leurs usages à travers les siècles aussi bien en cuisine, en médecine, en parfumerie et dans les rituels sacrés. L’originalité du parcours est de porter un regard croisé entre l’histoire, la botanique, la géographie, l’alimentation, la pharmacologie et l’anthropologie avec 6 séquences.

1-      L’odyssée des épices dans l’Antiquité

2-      De Sinbad le marin à Marco Polo : la quête des épices au Moyen Âge.

3-      Conquête des nouveaux mondes aux XVè et XVIème siècle

4-      Des compagnies des Indes au déclin des épices (XVIIè-XIXè siècles)

5-      Les épices à travers le monde

6-      L’art des épices aujourd’hui : gastronomie, parfumerie et santé.

Des conférences et des ateliers complètent l’exposition.