mercredi 18 juillet 2018

Promenade très gourmande du bord de mer de Tamatave, Madagascar


Découverte dès le XVIème siècle par des navigateurs portugais, l’appellation de la ville de Tamatave viendrait des Portugais qui auraient nommé le site « Saint Thomas » transformé en « Toamasina » par les Malgaches. Mais l’origine du nom de la ville comporte plusieurs versions. La plus connue par les Malgaches est celle de leur roi Radama 1er. En 1817, lorsqu’il se rendit au bord de l’océan indien à Tamatave, il aurait dit « toa masina » lorsqu’il goûta à l’eau de mer. Ce qui signifie en malgache « C’est salé ». Depuis, cette eau salée et son bord de mer attirent comme un aimant les locaux et les visiteurs. 
Dès l’inauguration de la ligne de chemin de fer en 1913 avec Antananarivo, Tamatave devient le « Deauville » malgache pour les habitants de la capitale. C’est vers la fin de l’après-midi que les promeneurs aiment profiter de la brise de bord de mer pour marcher sur le sable fin, improviser un match de foot sur la plage, profiter du mini par à la Disney, admirer le spectacle du port avec des immenses navires, longer la côte en cyclo pousse. 
Pour les plaisirs gourmands, oubliez les établissements chics comme Le Neptune, Le Bateau Ivre, La Récréa. Allez à la rencontre des nombreuses gargotes installées le long du bord de mer et sur la plage pour découvrir ce que les locaux consomment réellement. 
Vous pouvez commencer par vous désaltérer avec une noix de coco bien fraîche, vous rafraîchir avec une glace au coco, improviser un apéritif avec les excellentes cacahuètes grillées, 
des brochettes de zébu sauce piment, des beignets divers et la bière THB. Pour les plus audacieux, dégustez les coques, les huîtres, les bénitiers avec une sauce vinaigrée, au piment ou un simple filet de jus de citron. 
Les coquillages sont issus majoritairement de la pêche du jour sans aucune conservation par la glace ! Pour les moins audacieux, vous pouvez toujours vous rabattre sur les burgers, les pizzas et frites de Gastro Pizza ! Comme tous les lieux touristiques, vous rencontrerez nécessairement des petits vendeurs ambulants d’objets contrefaits avec des lunettes de soleil, des montres… 
La meilleure vue se situe au moment du coucher de soleil et c’est à partir de ce moment que l’odeur agréable des barbecues monte en puissance avec les premières musiques qui s’échappent des bars de plage ! Ne soyez en aucun cas étonné si personne ne se baigne dans la mer. Il y a quelques requins !

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