La renaissance du restaurant Maison Fournaise, Chatou

La maison Fournaise, la célèbre la célèbre guinguette des impressionnistes, reprend vie à Chatou après deux années de travaux sous la houlette du chef Stéphane d’Aboville.

Il y propose une belle cuisine française créative avec des recettes comme les éperlans frits en persillade, sauce à l’oseille / l’œuf marbré sauce meurette et croûtons / le ris de veau en croûte de comté et vin jaune, pomme purée / le mille-feuille de Maupassant aux extraits d’agrumes ! 

En plus de vous régaler, vous pourrez surtout sur ce lieu historique vous attabler sur le fameux balcon du restaurant où fut peint « Le déjeuner des canotiers » par Pierre Auguste Renoir exposé en 1881. 

En plus de Pierre Auguste Renoir, Claude Monet, Alfred Sisley, Berthe Morisot, Edouard Manet, Camille Pissarro, Pierre Prins étaient tous des habitués de cette maison Fournaise. 

A la fin du XIXème siècle, ces grands peintres impressionnistes ont fait de cette petite île de la grande Jatte à Chatou, l’une de leurs sources d’inspiration favorite. 

Les bords de l’eau étaient très populaires pour les parisiens désireux de s’échapper aux tumultes de la grande ville. L’un des plaisirs sur l’eau était le canotage, ce bonheur de ramer pour son plaisir et de prendre l’air. 

Une autre peinture de Pierre Auguste Lenoir, « Déjeuner au bord de la rivière (Les canotiers) » de 1875, représente une femme et deux hommes décontractés, toujours attablés à la terrasse de la maison Fournaise avec en second plan les canoéistes ! 

La renaissance de cette maison Fournaise vous permet de vivre des weekends d’exception, de vous replonger dans l’histoire des impressionnistes dans le musée attenant, 

de retrouver les plaisirs sur canotage grâce à l’association Séquana, et de cultiver cet art de vivre si français du plaisir d’être à table avec sa famille, ses amis dans un lieu historique !

 

 

Découvrez les saveurs inexplorées des temples bouddhiques coréens au Taste of Paris 2022

Pour la première fois, le centre culturel coréen s’associe à Taste of Paris du 12 au 15 mai 2022 pour mettre en valeur la culture alimentaire de ses temples bouddhiques. Deux vénérables moniales, la cheffe Hong Seung et sa seconde Yeogu, venues spécialement de Corée, vous partageront leur savoir et leurs tours de main de cette gastronomie végétarienne gourmande, en accord avec les saisons et bonne pour la santé.

Démonstrations, dégustations, rencontres, conférences seront au programme en partenariat avec le Cordon Bleu de Paris. Sur ce stand coréen au cœur au grand Palais éphémère, vous pourrez vous initier aussi à des ateliers créatifs de confection de lanterne de papier en forme de fleurs de lotus (la fleur bouddhique), ainsi que des motifs décoratifs dancheong inspirés des temples coréens. Un pop-up store vous permettra de vous procurer les ingrédients nécessaires pour confectionner les recettes apprises en démonstration à la maison. Cette présence à Taste of Paris est l’un des événements phares du programme de promotion de la cuisine coréenne à travers le label « Taste Korea 2022 ». 

Au centre culturel coréen de Paris, une belle exposition sur les arts de la table vous permet déjà découvrir cette cuisine, qui au-delà du simple fait de se nourrir, vous invite aussi à savourer le temps, la nature et l’esprit de famille.