La bible du whisky de Jim Murray classe en première position un single malt japonais !

Est-ce la dégringolade pour la réputation des whiskies écossais ? Les différents classements se suivent et se ressemblent. Après avoir été détrôné par le whisky taïwanais Kavalan en 2010, le whisky indien Amrut en 2011, le dernier classement de la Bible du whisky de Jim Murray classe en première position un single malt japonais. Le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 est décrit comme «consistant, sec, aussi rond qu’une boule de billard». Ce sont deux bourbons américains qui arrivent à la seconde et troisième places, le William Larue Weller et le Sazerac Rye 18 Year Old. Pour la petite histoire, la première distillerie japonaise a été fondée dans la région de Kyoto dans les années 1920 par la duplication du savoir-faire écossais, ramené au pays par Masataka Taketsuru qui a étudié à Glasgow, avec à son bras une épouse écossaise ! Depuis, la touche japonaise a poussé son exigence de qualité et de perfection à son paroxysme jusqu’à rafler de grandes récompenses dans les concours internationaux, au grand dam des Ecossais ! L’autre whisky très connu au Japon est le  Suntory ! Sa bouteille « Suntory 12 ans Hibiki » a été lancée en 1989, dans le film emblématique du film Lost in Translation de Sofia Coppola !