mardi 13 mai 2008

Macarons aux saveurs du potager


L’innovation et la compétition des grandes maisons en macarons continue. Pour l’été 2008, Guy Krenzer, Meilleur Ouvrier de France, chef de cuisine et directeur de création chez Lenôtre, a créé la gamme « Sweet Summer » de macarons sucrés et salés, avec de saveurs nouvelles, fraîches et aux couleurs flamboyantes, tout droit sorti du potager !
Vous avez :
Le macaron glacé Petit pois : coque amande Valencia, mignonnette et fleur de sel, crème glacée aux petits pois gourmands, poivre ;

Le macaron glacé Tomate : coque amande Valencia, tomate, piment, sorbet tomate et romarin, basilic, porto blanc.

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