Julien Merceron ? Il fête l’amour toute l’année avec des palets de chocolats griffés « Je t’aime », son « amant », tous ses philtres d’amour sucrés ! Pour cette fête de la Saint Valentin, il se surpasse en proposant à tous les amoureux un guet apens gourmand « l’amour en cage ». Il s’agit d’un bonbon en chocolat noir, fourré d’une ganache marron glacée-safran, habillé de rouge vif lumineux, la couleur de l’amour et du désir, enfermé dans une dentelle de chocolat noir en forme de cœur ! Tout simplement craquant. 
Si vous ne connaissez pas encore ce talentueux chef, rendez vous dans la boutique vintage « A la mère de famille », fondée en 1761 ou découvrez le à traves ses recettes gourmandes, dans le livre « A la mère de famille, les recettes gourmandes de Julien Merceron » où vous retombez dans les plaisirs de l’enfance avec la sucette guimauve vanille chocolat au lait et noisettes ; les roudoudous ; le calisson ; le sablé chocolat-pistache ; le gâteau manqué au cédrat confit ; la confiture de lait ; la truffe véritable ; la coque nougatine et praliné ; les florentins ; le caramel passion… le tout entrecoupé de paroles d'habitués.
www.lameredefamille.com/
L’amour en cage 19 €
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L’amour en cage 19 €
1 commentaire:
absolument ravissant, un bijou !
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