Festival du cinéma chinois Paris : le maotai茅台酒 au programme.

Savez-vous qu’Isabelle Huppert 伊莎贝尔·于佩尔est l’une des invités d’honneur du Festival du cinéma chinois à Paris qui se déroule jusqu’au 19 juillet 2016 ? Organisé par le centre culturel de Chine à Paris et le groupe Pathé, il permet au grand public de découvrir la diversité du cinéma chinois. 

Parmi la sélection officielle de cette année 2016, le film « Chinese Wine国酒 » met à l’honneur l’alcool national chinois, le maotai, à travers de l’histoire de deux puissantes  familles productrices de cet alcool. Pour les personnes qui découvrent ce maotai茅台酒, il s’agit d’un alcool blanc de luxe fabriqué à base de sorgho et de blé qui titre entre 35 et 53°C dans le Guizhou. C’est l’alcool préféré des repas officiels d’où son appellation « d’alcool national, guo jiu国酒 », le titre même du film. Il avait remporté un prix important lors de l’Exposition Universelle de Panama en 1915. Le premier ministre Zhou Enlai avait fait de ce maotai, déjà apprécié sous la dynastie des Qing l’alcool de tous les banquets nationaux ! Le maotai en France est devenu aussi l’alcool fétiche des barmans des hôtels de luxe !

La réception du 240ème anniversaire de l’Indépendance des Etats-Unis à Paris signée par des chefs français !

Les chefs, pâtissiers, MOF et artisans français ont-ils  le vent en poupe ? Pour fêter le 240^ème anniversaire de l’Indépendance des Etats-Unis d’Amérique à Paris, l’ambassadeur Jane D. Hartley a fait appel à plus de 30 talents français pour sa réception, régalant ainsi les 2000 invités de la soirée.

Le challenge des chefs ? Préparer des plats à partir de produits américains, comme du boeuf black angus, du homard du Maine, le king crab ou encore des fruits de mer et saumon d’Alaska. 

Ils vont également utiliser des produits gastronomiques emblématiques français comme les huîtres, les crêpes, leur donnant une touche très américaine. 

La liste des chefs salé et sucré, des MOF et meilleurs artisans français est impressionnante : Yannick Alleno, Michel Roth, Olivier Bellin, Jérome Banctel, Julien Binz, Frédéric Simonin, Christophe Hay, Julien Marseault, Julia Sedefdjian, Pierre Négrevergne, Béatrice Fabignon, Emmanuel Ryon, Romain Pouzadoux, Alan Geaam, Jaïs Mimoun , Pierre Sang Boyer, Bénédicte Van der Motte, Marcel Lesoille, Sophie Fernandez , Jonathan Buirette, Jonathan Blot, Benoît Castel, Yann Couvreur, Christophe Felder, Hugues Pouget, Sébastien Serveau, Jean-Yves Kermarec, Olivier Flotte… 

Le service à la française était assuré par les élèves des écoles d’hôtellerie Ferrandi et Santos Dumont.  Pour découvrir la présentation détaillée de chaque talent français et découvrir quelques recettes de chefs signées pour la réception, cliquez-ici.

Prendre un thé au Ritz Paris, avec les pâtisseries signées François Perret

Depuis la mi-juin 2016, l’hôtel mythique Ritz Paris a ouvert à nouveau ses portes après trois années de travaux. "Le Ritz est l’avant-dernière marche avant le paradis", disait Ernest Hemingway, l'un des plus illustres habitués de l'hôtel de la place Vendôme à Paris. L’autre bonne nouvelle ? Nous pouvons déguster à nouveau les pâtisseries du chef pâtissier François Perret. Sa dernière création du jour ? Un éclair île flottante sauce Suzette ! 

En plus de ses créations talentueuses, il nous propose aussi une madeleine taille XXL en hommage à Marcel Proust, qui fut aussi l’un des plus fidèles clients de l’hôtel.  Le Ritz devint son second domicile. Vous pourrez ainsi prendre le thé dans le salon Proust entouré de livres anciens et de boiseries chaudes « « Au Ritz, personne ne vous bouscule », disait Marcel Proust, ou bien sur la terrasse du bar Vendôme. Prendre un thé accompagné d’une pâtisserie exceptionnelle est toujours un luxe abordable dans ces établissements haut de gamme !

Un président chez le Roi, De Gaulle au Grand Trianon, château de Versailles

Cet été, grâce à l’exposition « Un président chez le Roi, De Gaulle au Grand Trianon », mettez-vous dans la peau d’un chef d’Etat reçu avec les honneurs de la République au Grand Trianon.

Palais de plaisance construit par Louis XIV, le Grand Trianon, situé à moins de trente minutes des jardins de Versailles, était un lieu de détente pour le roi où se déroulaient des dîners, des spectacles. C’était aussi un lieu de réception pour les rois et les ambassadeurs de tout temps : de l'ambassadeur du Siam en 1686, au tsar Pierre Ier de Russie sous le règne de Louis XV avant d'être laissé à l'abandon après la Révolution. C’est le président Charles de Gaulle, qui décida de le rénover en 1963 pour le transformer en une résidence présidentielle. L’exposition nous présente dans un premier temps les travaux d’aménagement importants et de restauration pour transformer cette demeure historique en une résidence présidentielle moderne à travers des documents d’archives, notes de cabinet, discours, coupures de presse, croquis d’architecte …, des vidéos, et des photographies. 

Nous pourrons ensuite découvrir pour la première fois les appartements privés du général de Gaulle, avec son lit historique « rallongé », son salon de famille, sa salle à manger ainsi que 

les vastes cuisines aménagés au sous-sol pour servir les réceptions officielles. 

L’exposition nous rappelle que ce Grand Trianon fut occupé entre 1966 et 1982 par trois présidents français de la Ve République, lors des réceptions d’Etat.  L'exposition s'attache à revenir sur la perception de cette réouverture dans l'opinion publique et politique de l'utilisation faite du Grand Trianon par la Présidence de la République. 

En effet, en plus des quatre visites officielles qui ont eu lieu sous la présidence du général De Gaulle, le Grand Trianon accueillit le président américain Richard Nixon en 1969, la reine d’Angleterre Elisabeth II en 1972, le président russe Boris Eltsine en 1992, ou encore plus récemment Xi Jinping le président de la République Populaire de Chine en 2014. L'exposition célèbre ainsi les 50 ans d'une restauration exemplaire et rappelle le rôle majeur joué par le château de Versailles, et de sa table dans les relations diplomatiques françaises. Pour préparer votre visite, cliquez-ici.