A l’occasion du colloque international sur « La fête
des sens : alimentation et histoire XVIII et XXème siècle », vous pourrez
assister le 3 septembre 2019 à 18h30 au Campus l’Albi la conférence de Jean Pierre
Poulain sur le thème « De l’almanach des gourmands à master chef ». La
participation à la conférence est gratuite sur
inscription ici. Jean
Pierre Poulain est sociologue à l’université de Toulouse. Il est aussi
titulaire de la chaire « Food studies : food culture anf health »
à la Taylor’s university à Kuala lumpur en Malaisie.
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