La saison des galettes de lune (yue bing 月饼) 2019 est ouverte ! Lors de l’inauguration
de la 19ème foire gastronomique de la mi-automne et de la galette de
lune à Cheng Du le 4 septembre 2019, une galette de lune géante de 333 kg a fait l’admiration
du public et le bonheur de plus de 400 personnes qui ont eu l’honneur de la
déguster.
La fête de la lune, deuxième grande fête traditionnelle chinois après
le nouvel an, sera célébrée le vendredi 13 septembre 2019, soit le quinzième
jour du huitième mois du calendrier lunaire.
Appelée aussi fête de la mi- automne 中秋节, elle est destinée non seulement à
célébrer la lune, les bonnes récoltes mais aussi la famille. En Chine, les
familles se réunissent autour d’un bon dîner. En cette nuit de pleine lune, on
dresse un autel dans la cour de la maison, sur son balcon, pour rendre hommage
à la lune. On dispose des tarots poilus cuits en « robe des champs », des
galettes de lune, des escargots de rizières, de jeunes plantes de riz, des
encens, des bougies, et des nourritures rondes pour faire écho à la rondeur de
la lune, symbole de l’unité familiale. Devant les gourmandises, on admire la
lune en pensant aux membres de la famille et aux amis qui ne sont pas autour de
la table.
Paris célèbre aussi cette fête de la lune (programme
ici), et vous pourrez déjà acheter ces délicieuses galettes de lune dans
les boutiques asiatiques.
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