Boutique duty free gourmande à l’aéroport Ivato Antananarivo Madagascar

La boutique duty free de l’aéroport Ivato à Antananarivo offre une dernière occasion aux voyageurs de faire des emplettes de dernière minute. 

Et les produits de la gastronomie malgache sont bien achalandés. 

Vous y trouverez le fameux Rova caviar de Madagascar, adopté par les grands chefs du monde entier / l’excellent foie gras de la commune de Behenjy, où les canards sont nourris au maïs local / la varange de zébu, un plat de fête d’origine royal qui remonte à l’époque du roi Ralambo (1575-1612). Il s’agit d’un effiloché de zébu mijoté dans sa graisse et du sel, servi au moment du nouvel an malgache. 

Pour un accord de ses mets et des alcools malgaches, vous avez un joli assortiment de rhum, de rhum arrangé et même de pastis, et de gin. 

Les épices de l’île, la vanille, le poivre, les baies roses, les clous de girofle, la cannelle, le curcuma…, les achards, les pâtes de piments, les thés vous attendent sagement dans les rayons. 

Pour les becs sucrés, il y a la palette de chocolats, des pâtes de fruits, et le fameux gâteau malgache le koba en conserve. 

Dans les arts de la table, vous avez de ravissants beurriers illustrés de portraits de lémuriens, des reposes couteaux de zébu, les ménages sel et poivre inspirés des marmites d’Ambatolampy !