Le restaurant
Harmony Nasi Lemak a le sens du marketing. Pour surfer sur la rencontre
historique à Singapour entre les présidents Donald Trump et Kim Jon Un, un nasi
lemak très spécial a été créé combinant
deux ingrédients de chaque pays, afin que l’harmonie (au moins dans l’assiette)
soit de nouveau célébrée ! Baptisé « Trump
Kim Chi Nasi Lemak », ce plat est un riz cuit dans du lait de coco,
parfumé au feuilles de pandamus, de gingembre et de citronnelle, servi avec du bœuf
américain grillé, du kimchi, de tranches de concombre, de cacahuètes et anchois
grillés. Vendu à 21 dollars, il est accompagné du hastag #MakeHarmonyGreatAgain !
Depuis son lancement, le
restaurant a noté plus de 10% de fréquentation ! Cette création a demandé
plus d’un mois de recherche et d’harmonisation des saveurs. Si le bœuf américain
remplace la protéine animale de la recette traditionnelle, le kimchi coréen
remplace le sambal, ce condiment pimentée déjà présent ! Il est à noter
que cette recette « historique » est vendue deux fois plus cher que
les nasi lemak de base !
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