Restaurant « Les 9 Dragons » à l’Union

Situé à 5 minutes en voiture de Toulouse Balma, « Les 9 Dragons » à l’Union est le restaurant asiatique préféré de mes amis à Toulouse. Ils l’aiment pour son exotisme, avec sa cuisine qui fait voyager leurs papilles. 

L’entrée du restaurant, avec sa jolie façade en rouge, ses lionceaux protecteurs, ses caractères en chinois des 9 dragons vous dépaysent d’emblée en Asie ! 

La décoration avec des objets d’art à l’effigie du dragon vous immerge encore plus dans un intérieur chinois. La carte propose le meilleur des cuisines chinoises, vietnamien et cambodgien ! 

Pour notre dîner, j’ai laissé mes amis faire le choix des agapes. 

En entrée, la sélection se porte sur l’assiette de dégustation, une assiette très bien garnie avec un assortiment de dim sum, de beignet de crevettes, de rouleau de printemps croustillant, de rouleau vietnamien, et une salade thaïe au bœuf et au nem. 

Pour les plats principaux, il y a eu la cassolette aux trois délices sauces Thaïe composée de poissons et de fruits de mers dans une sauce saté au lait de coco, et le bœuf lok lak. La viande de bœuf, marinées aux 5 épices était tendre et fondante. La garniture était un riz cantonais. 

Pour la note sucrée, il y a eu le classique beignets des fruits (pomme, banane, ananas) flambés au rhum, et de la glace parfum mangue et lait de coco. 

Le dîner fût arrosé à la bière chinoise Qingdao. Tous les mets servis étaient délicieux, avec des portions généreuses. Nous avons choisi le menu dégustation à 21€. 

Ouvert depuis 1991, l’accueil du restaurant « Les 9 Dragons », tout le personnel de service, y compris le patron, était très souriant et aux petits soins. Je comprends pourquoi mes amis aiment ce restaurant. On y est bien accueilli, on y passe un bon moment et on y mangue bien, avec une cuisine sans prétention !