13ème édition de la semaine de la poutine aux saveurs du monde !

Jusqu’au 7 février 2025, tout le Canada et le monde entier célèbrent la 13 ème édition de la semaine de la poutine avec comme thème retenu « Le tour du monde ». 

Pour les personnes qui découvrent cette recette emblématique canadienne, ce plat très réconfortant est composé de trois ingrédients principaux : des frites, du fromage à grain et une sauce brune ! Cette recette d’origine s’est anoblie avec des toppings originaux (oignons croustillants, pull pork, langouste, canard, légumes marinés, sauces originales…) qui la rend plus gourmande et moins grasse ! 

Cette poutine a traversé l’atlantique et se déguste aussi en France avec de nombreux établissements qui la proposent comme, The moose, The Great Canadian pub, La Poutinerie à Paris. Vous y trouverez la version « La parisienne » avec des dés de jambon bien parisiens, des oignons caramélisés et du sirop d’érable, « la blonde » avec du poulet mariné aux épices cajun, ou la « Fallafolle », version végétarienne avec des falafels et des légumes de saison. Ainsi, Paris est déjà dans la ligné des recettes créatives et « décadentes » de la poutine. 

Si vous êtes au Canada, vous pourrez durant cette semaine découvrir la poutine au saveurs thaïes, vietnamiennes, espagnoles, caribéennes, mexicaines, italiennes…