Rungis au Grand Palais Paris : le festival du bien manger

A l’occasion de son 50^ème anniversaire, le marché de Rungis s’invite au Grand Palais le temps d’un weekend du 15 au 17 novembre 2019 pour célébrer le bien manger avec les beaux produits de France et le savoir-faire des chefs.

Le public pourra découvrir, déguster et acheter les produits réservés habituellement aux professionnels de la restauration dans un esprit convivial et ludique avec cinq secteurs d’activité sur 15000 m2 : marée, produits carnés, fruits et légumes, produits laitiers et traiteurs, horticulture et décoration. Ces espaces seront animées par les producteurs, les ateliers de cuisine. Ce sera l'occasion de rencontrer plus de 30 chefs et MOF. Déjà annoncés, il y aura Guillaume Gomez, chef de l'Elysée, Christian Etchebest ou encore Thierry Marx.

Un espace de restauration avec bar, food-trucks et paillotes vos permettra de combler petites et grandes faims. Il y aura aussi une exposition de phot et une librairie.

Le prix d’entrée est de 18€ sur place, 15^€ en prévente. Pour préparer votre visite, cliquez-ici.

Les biscuits de Montbozon et la Citadelle de Besançon

Accueillis par les moutons qui broutent tranquillement l’herbe grasse à l’entrée de la Citadelle de Besançon, ce chef d’œuvre de Vauban avec ses tours, ses chemins de ronde est à visiter. 

Depuis ses remparts, les panoramas sur la vieille ville de Besançon enserrée dans un méandre du Doubs sont magnifiques. 

S’étendant sur 12 hectares, trois musées s’offrent à notre visite : le Musée de la Résistance et de la Déportation, le Musée Comtois, le Muséum et ses espaces anima. C’est dans sa boutique que je retrouve avec plaisir les biscuits de Montbozon. 

Son histoire nous raconte que ce biscuit faisait sensation à Versailles et très apprécié du roi Louis XVI et de la reine Marie Antoinette. Lorsqu’éclate la Révolution française de 1789, son cuisinier fuyait la Cour et trouvait refuge dans le petit village de Montbozon auprès de la famille Lanternier. Pour remercier ses hôtes de leur hospitalité, il leur confia la précieuse recette de son biscuit. Ainsi, celui qui était « le dessert des rois devient alors le roi des desserts ».  Cette maxime est toujours écrite sur les boîtes. Les biscuits de Montbozon sont de forme ovale et allongée, avec une texture légère et fondante, avec un parfum délicat de fleurs d’oranger.

 

La Chine rêvée de François Boucher, musée des Beaux-Arts Besançon

Cette exposition vous propose une incursion dans la Chine telle que se la représentait François Boucher, artiste et collectionneur du XVIIIe siècle. Au moment où la Chine, cette civilisation aussi ancienne que lointaine, se rapproche de la France par le biais du commerce des objets d’art, Boucher en devient l’un des collectionneurs et le porte-parole : il peint de nombreux sujets inspirés par la Chine qui se diffusent presque aussitôt dans les décors parisiens autant que dans les recueils d’estampes et, bien logiquement, au travers des arts décoratifs, la porcelaine, le mobilier et plus encore la tapisserie. 

Vous pourrez admirer ses dix esquisses réalisées en 1742 pour la manufacture de tapisseries de Beauvais et conservés par le musée des Beaux-Arts et d'Archéologie de Besançon, depuis deux siècles ! Toutes les informations pratiques pour préparer votre visite se trouvent ici.