Célébrez aussi la « Queen’s Platinum jubilee » à Paris !

Loin des fastes et de l’effervescence à Londres, vous pouvez célébrer aussi dignement et avec gourmandise la « Queen’s Platinum jubilee », les 70 ans de règne de la reine Elisabeth II à Paris.

Pour la première étape, rendez-vous au 35 rue du Faubourg Saint Honoré, Paris 8 à l’ambassade du Royaume-Uni en France. Toute la rue est pavoisée de l’Union Jack jusqu’au Palais de l’Elysée. 

Devant l’entrée de l’ambassade trônent deux portraits de la Reine. A droite, la photo de son intronisation le 2 juin 1953 à l’Abbaye de Westminster à l’âge de 25 ans. A gauche, un magnifique portrait récent de sa Majesté la reine.

Pour la deuxième étape, rendez-vous à la librairie anglaise Smith & Son, au 248 Rue de Rivoli, Paris 1^er. Vous pouvez admirer une belle exposition sur le Jubilée de Platine de la Reine, et de sa relation avec la France. Son premier voyage à Paris date de 1948 à l’âge de 22 ans. Elle a connu depuis 10 présidents français ! Chez Smith & Son, vous pouvez acheter les beaux ouvrages qui célèbrent le Jubilée. 

Il y a aussi les goodies, les objets souvenirs de l’événement pour préparer les cadeaux à vos amis, à votre famille, pour décorer votre table pour les « Big lunch - Grands déjeuners du Jubilée », ces repas festifs organisés dimanche entre voisins, à la bonne franquette et en toute convivialité, où chacun est invité à partager son repas.

 

Pour la troisième étape, sacrifier à la tradition du thé anglais de l’après-midi en l’honneur de la Reine. Votre « Queen’s Platinum Tea party » sera avec une French touch ! Dans le quartier près de Smith & Son, les offres du thé de l’après-midi ne manquent pas entre les pâtisseries signées par le chef pâtissier Matthieu Carlin à l’hôtel Crillon, par le chef pâtissier François Perret à l’hôtel Ritz, le chef pâtissier Christophe Appert chez Angelina. Si vous êtes fauchés, vous pouvez toujours infuser votre thé à la maison avec des scones achetées chez Rose Bakery !

Pour la dernière étape, vivez les festivités dans un pub anglais !

 

Révisez votre Potager du Roi à Versailles

Ce weekend 5 et 6 juin 2022, avec la 3^ème édition de « Révisez votre potager », l’école nationale supérieure de paysage vous ouvre gratuitement les portes de son site historique, le Potager du Roi à Versailles. C’est une belle occasion de (re)découvrir ce lieu historique avec de nombreuses activités. Des balades gourmandes (10h30, 14h et 16h30) sont proposées par l’association des chefs cuisiniers pour vous faire découvrir le Potager du Roi avec vos papilles ! Crée en 1683 dans les jardins du château de Versailles par Jean Baptiste de la Quintinie à la demande de Louis XIV, le Roi Soleil, le Potager du Roi avait d’abord pour vocation de servir la table royale en savoureuses variété de fruits et de légumes. Ce potager permettait même de servir au Roi ses fruits et légumes préférés hors saison comme les petits pois, les asperges, les fraises, les artichauts. Grâce aux nombreuses visites guidées ce weekend, vous découvrirez aussi l’engagement et le travail de toutes les personnes qui agissent en faveur de la restauration et de la valorisation de ce lieu historique. Le programme détaillé est à consulter ici.

 

Vente de livres anciens sur la gastronomie à l’étude Colin Bocage, Paris

Pour les férus de livres anciens sur la gastronomie, les dates du 16 et 17 juin 2022 sont à bloquer dans l’agenda. L’étude Colin Bocage à Paris met en vente la collection de Jacques et Hélène Bon avec 615 ouvrages rares qui vont du 15 au 20^ème siècle. Tous les thématiques sont proposés, de la cuisine, des vins, des champignons, des traités d’agronomie. Parmi les merveilles que j’ai répertoriées, il y a par exemple le lot 5 « Apicus. De re culinaria decem. Lyon » de 1541. L’Apicius décrit les différentes manières d’accommoder les viandes, poissons, coquillages, légumes et oeufs, donne des recettes d’entremets, fromages et gâteaux, charcuterie, sauces, épices, fromages... et de vins aromatisés (à l’absinthe, de roses, de violettes...). Il s’agit de la première édition lyonnaise donnée par Alban Thorer. Il y a le lot 15 « Audiger. La Maison réglée et l’art de diriger la maison d’un grand seigneur, & autres, tant à la ville qu’à la campagne, & le devoir de tous les officiers, & autres domestiques en général. » de 1692. Un manuel d’économie domestique à usage des demeures seigneuriales avec l’art du service, avec service de thé, chocolat et café ! Sur le lot 304, vous avez le livre publié en 1839 par Brillat Savarin sur la « Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante ». Pour découvrir tous les livres proposés en enchères, cliquez-ici.